Всем известно, что гостиничный бизнес имеет богатую историю. Она насчитывает более 2 тыс. лет. Первый караван-сарай, далекий предок современного отеля, появился на Востоке еще до нашей эры. В Европе этот сегмент коммерческой недвижимости активно продвигали древние римляне. Разумеется, за столь длительный период было придумано множество типов гостиниц.
Сегодня их несколько десятков, но далеко не каждый из нас сможет перечислить все виды отелей и уж тем более дать им хотя бы общую характеристику. Между тем такие познания окажутся нелишними, если, например, встанет вопрос о покупке, аренде гостиничного объекта, особенно за рубежом, или возникнет необходимость забронировать место где-нибудь в альпийском шале или городском хостеле. Во всяком случае информация, которой мы хотим поделиться с читателями, представляется нам весьма любопытной.
Отель. Это традиционный тип гостиничного предприятия, которое находится, как правило, в крупном городе, имеет большое количество номеров и такой же штат обслуживающего персонала, предоставляющего широкий набор дополнительных услуг и высокий уровень комфорта. Отели обслуживают в основном бизнесменов, но несмотря на это, здесь часто останавливаются туристы-индивидуалы и небольшие конференц-группы. Большинство отелей имеет номера люкс, банкетные и конференц-залы. К услугам гостей — прачечная, химчистка, служба информации, киоски розничной торговли, бассейны, оздоровительные клубы, теннисные корты, сауны, спортивные площадки.
Отель люкс. Малое или среднее по вместимости гостиничное предприятие (от нескольких десятков до нескольких сотен мест). Для него характерна высокая цена номера, включающая всевозможные виды обслуживания. В отелях люкс, как правило, под общественные залы и холлы отводят гораздо меньшие площади. Эти объекты рассчитаны на людей, которые пользуются номером как местом временного проживания и хотят насладиться домашним комфортом даже в командировке. Стандартный номер обычно имеет несколько комнат, обязательно гостиную и изолированную спальню. В некоторых есть кухня, холодильник и встроенный мини-бар.Гостиница. По вместимости больше отеля люкс (400–2000 мест), располагается, как правило, в центре города или городской черте. Предлагает достаточно широкий набор услуг. Уровень цен зависит от региона и звездности. Рассчитана на прием бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конгрессов, конференций.
Гостиница-апартамент. Ее отличают небольшие размеры (до 400 мест). В ней номера квартирного типа, используемые в качестве временного жилья, чаще всего предусмотрено самообслуживание. Цена обычно варьируется в зависимости от сроков размещения. Подходит для семейных туристов и бизнесменов, коммерсантов, останавливающихся в ней на длительный период.
Гостиница экономического класса. Вместимость — от 150 мест и больше. Располагается вблизи автомагистралей. Характерно простое и быстрое обслуживание, ограниченный набор услуг. Потребителями являются бизнесмены и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе.
Отель-курорт. Предприятия, различные по вместимости, предлагающие полный набор услуг, ассоциирующихся с гостеприимством, и, кроме того, гарантирующие комплекс специального медицинского обслуживания и диетического питания. Располагается в курортной местности.
Мотель. Излюбленное место автотуристов, приспособленное также для размещения семей. В отличие от отелей не предусматривает оплаты всего комплекса услуг. В основном это простенькие одно- или двухэтажные сооружения, расположенные вне городской застройки — в пригороде около автомагистралей. Тем не менее, могут насчитывать до 400 мест. Характерно среднее качество обслуживания при небольшой численности персонала. Обычно в комплекс мотеля входят ресторан, бар, кинозал, тренажерные и игровые залы, реже бассейн.Частная гостиница. Гостиница типа «ночлег и завтрак», получившая широкое распространение в США. Это объект малой (от 20 до 30 номеров), иногда средней вместимости, расположенный в пригороде или сельской местности. В обслуживание, как правило, входят завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке. Клиенты — коммерсанты и маршрутные туристы, ценящие домашний уют. Владелец гостиницы живет, как правило, в том же доме. Сегодня в мире работают тысячи подобных объектов. Они пользуются большой популярностью зачастую благодаря привязанности гостей к хозяину.
Отель-гарни. Предоставляет клиентам ограниченный объем услуг. Гарни-отель — это гостиница, в которой гарантируется только размещение. Завтрак обычно не предусмотрен. Иногда гостям предлагают континентальный завтрак, который доставляют из соседнего ресторана.
Апарт-отель. Гостиничное предприятие, состоящее из нескольких квартир, цена на которые не зависит от числа проживающих гостей. Рассчитан на самообслуживание, в том числе на самостоятельное приготовление еды. В Европе получила развитие одна из разновидностей апарт-отеля — анонимный пансион, когда владельцы квартир заключают договор с агентством о сдаче своей жилплощади.
Пансион. Предлагает ограниченный спектр услуг. Завтраки, обеды и ужины (полный пансион) могут получить только постоянно проживающие здесь клиенты. Пансион широко распространен в мировой практике. И главным образом из-за цен, которые гораздо ниже, чем в обычных гостиницах. Пансион не подпадает под категорию звездности, так как не обязан соответствовать каким-либо стандартам. В традиционном пансионе обычно немного комнат. Он рассчитан на проживание 10–20 человек (иногда число мест доходит до 50). Чаще всего принадлежит одной семье, которая и обслуживает постояльцев. Пансион обычно располагается в курортных местах.
Гостиный двор. Отличается от отелей упрощенным стандартом обслуживания, меньшей вместимостью, отсутствием ряда общественных помещений для встречи и пребывания гостей (холлы, вестибюли, гостиные). В структуре гостиного двора обязательно должен быть ресторан или бар.
Бунгало. Небольшое строение из легких материалов, используемое для размещения туристов. Получило широкое распространение в международных молодежных туристических центрах. Кроме того, так часто называют маленький домик с небольшим двориком или садом. Обычно в бунгало в зависимости от цены оборудовано от одной до трех жилых комнат, веранда, кухня, санузел. Имеется необходимая бытовая техника, различная кухонная утварь и приспособления, вплоть до посудомоечной машины. Обязательно наличие телевизора и телефона, может быть установлен кондиционер. Иногда бунгало предлагают в качестве гостиничного номера в крупных курортных отелях, но чаще всего его сдают в туристических центрах как коттедж.Кемпинг. Это лагерь для авто-, мото-, велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда недалеко от мотеля. Туристам предоставляют места для ночлега часто в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями для индивидуального приготовления пищи и оснащенных элементарными удобствами.
Ротель. Передвижная гостиница-вагон с одно- или двухместными номерами (спальные отсеки). Имеются отсек для переодевания, общая кухня, холодильник, общий туалет.
Флотель. Крупная гостиница, большой отель на воде, специально оборудованное судно. Туристам предлагают комфортабельные номера и определенный перечень услуг для активного отдыха: бассейн, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, экипировка для подводного плавания и подводной охоты. Оборудованы тренажерные залы, залы для проведения конгрессов и конференций, библиотека, гарантировано информационное обеспечение. В последнее время часто используют для организаций бизнес- и конгресс-туров, конгресс-круизов, обучающих туров.
Флайтель. «Летающий отель» — чрезвычайно дорогой и немногочисленный вид гостиниц. Оборудован системой связи с метеослужбами.
Ботель. Небольшая гостиница на воде. Обычно это соответствующим образом оборудованное маломерное судно.Акватель. Стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство и используемый в качестве отеля.
Казино-отель. Имеет все необходимое для организации азартных игр. Хотя гостиничные номера и сервис предприятий питания могут быть на высшем уровне, их функции вторичны по отношению к казино. Вплоть до недавнего времени считалось, что гостиничные номера и рестораны здесь не приносят большого дохода. В казино-отели приезжают гости, которые намерены хорошо провести время. К их услугам различные экстравагантные шоу. Казино работает 24 часа в сутки, 365 дней в году, что говорит о высокой степени эксплуатации гостиничных номеров и предприятий питания. Некоторые казино-отели очень большие — насчитывают до 4 тыс. номеров. Для посетителей отель организует чартерные рейсы.
Таймшерный отель. Его хозяева покупают право владения частью помещения на какой-то срок (от одной до двух недель в год). Пользуются популярностью в курортных зонах.
Отель-кондоминиум. Похож на таймшерный. Разница заключается в форме собственности. Помещения в отелях-кондоминиумах могут передаваться во временное владение лишь одному хозяину. Владельцы отелей-кондоминиумов и таймшерных отелей получают доход от аренды помещений и платят управляющей компании за рекламную деятельность, предоставленные технические услуги, а также несут ответственность за меблировку помещения. Номер обычно включает в себя гостиную, столовую, кухню, ванную, одну (или более) спальню. Гости останавливаются здесь на одну-две недели.
Конгресс-отели. Насчитывают 2 тыс. номеров и более. В них останавливаются участники крупных конгрессов. В последние 20 лет спрос на конгресс-отели вырос почти вдвое. Площадь выставочных залов в них может достигать 17 тыс. кв. м, плюс залы для организации фуршетов и собраний. Здесь могут быть как рестораны, предлагающие демократичное обслуживание — шведский стол, кафетерии, так и залы для званых обедов. К услугам гостей полный набор услуг — организация телеконференций, синхронный перевод на иностранные языки. Работает секретариат.
Вилла. Обычно расположена в курортных зонах на берегу моря. В западных странах вилла считается чем-то вроде нашей дачи. Только в их понимании это небольшие коттеджи, предлагающие европейский уровень комфорта, оснащенные всей необходимой бытовой техникой. Средний дом обычно состоит из двух спален, гостиной, полностью оборудованной кухни. Есть все удобства, а в финских домиках еще и сауна. Иногда в аренду предлагают лодку. Заказать такую «дачу» можно на любой срок: и на один день, и на весь сезон. Обычно при аренде на срок более недели предоставляют скидку. В стоимость размещения не входит питание. Можно нанять приходящего повара, а можно готовить самостоятельно.
Замок. В качестве жилья для путешественников замки охотно предоставляют в Ирландии, Португалии, Италии и, естественно, во Франции. Чаще всего это бывшие имения, переоборудованные под гостиницы. Российские туристы наивно считают замками только то, что построено в мрачные времена Средневековья, а в Европе к замкам могут спокойно отнести новодел прошлого века. Обычно в них останавливаются на ночлег автотуристы, правда, такое размещение не из дешевых.
Хостел. Своего рода общежитие, недорогой отель для студентов. Для непритязательной и небрезгливой молодежи за границей существует сеть Hostells. Впрочем, условия проживания здесь бывают самые разные. Худший вариант — удобства на этаже и комната на 16 коек. Хорошие хостелы мало чем отличаются от двух-, трехместных номеров двух-трехзвездных отелей. Зато размещение в них значительно дешевле. Спят в хостелах обычно в спальниках, вещи держат в запирающихся ящичках. Здесь могут быть столовая, кухня, общая гостиная, помещения, в которых установлены стиральные машины. На ночь хостел закрывают — практикуется комендантский час после полуночи. Иногда есть возрастные ограничения: постояльцу старше 27 лет могут отказать в размещении.Шале. Небольшой домик-отель с минимумом удобств, скромно обставленный, со всем необходимым для приготовления пищи оборудованием и холодильником. В горной Франции и Швейцарии так называется любой небольшой загородный дом.
Отель-клуб. Гостиница, которая находится за городом. Обычно закрытого типа, высокого класса.
